당뇨극복기 - 장어와 혈당

오늘(1/25)은 극한추위가 조금 풀려 소피아와 장어구이를 먹기로 했다. 추위로 이틀동안 집안에만 있다가 드라이브겸 성남에 있는 장수천장어집으로 가서 장어구이를 먹고 왔다. 

점심식단은 에피타이저로 셀러드(체소)를 1접시 먹고 깨잎쌈으로 장어구이와 3/2공기밥을 먹었다. 집으로 돌아와 평소대로 실내자전거를 10분,3km를 탔다. 식후 2시간 혈당은 119로 정상으로 나왔다. 장어구이는 혈당을 높이지 않는 먹거리인 것 같다.